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包装午餐可能达到新优彩票官方网站不安全的温度,可能会让孩子生病:研究

2019-09-02     来源:河北日报数字报         内容标签:包装,午餐,可,能达到,,不安全,的,

导读:尽管母亲们“最好的意图,节省开支的午餐最终会在医生的办公室花费更多,因为新的研究显示许多学校的午餐可能会达到不安全的温度孩子吃饭的时间。 根据9月出版的儿科学

尽管母亲们“最好的意图,节省开支的午餐最终会在医生的办公室花费更多,因为新的研究显示许多学校的午餐可能会达到不安全的温度孩子吃饭的时间。

根据9月出版的儿科学杂志上发表的一项新研究,包装好的午餐可以替代学校准备的午餐,但如果没有保留,他们也会让孩子生病。安全温度。

这项名为“学龄前儿童家长寄来的食物温度”的研究表明,即使含有冰袋的午餐也会达到不安全的温度。

研究人员测量了麻袋德克萨斯州9个儿童保育中心的705名学龄前儿童使用非接触式温枪,在食物供应前约一个半小时。

研究人员发现,705份午餐中有39%没有冰包,45.1%的人在至少一个冰袋,88.2%的午餐是在室温下。

此外,o只有1.6%的易腐食品午餐被发现处于安全温度区,而超过90%的午餐?即使有多个冰袋?根据该研究,这些研究的主要发现是,超过90%的易腐物品处于不可接受的温度范围内吗?

根据USDA指南?研究作者Fawaz Almansour是德克萨斯大学奥斯汀分校营养科学系的博士候选人,也是今日美国的一个半小时。

这是一个大开眼界,他补充说。作为父母,当我的孩子带着胃痛或呕吐回家时,我通常认为它是病毒。我不认为我所服务的食物是问题。

作者建议父母和孩子公众接受安全食品包装方面的教育,以防止细菌滋生并可能导致疾病。

绝大多数午餐明显超出安全范围,但很难知道真实情况如何我们不知道这会导致食源性疾病的频率,匹兹堡儿童医院儿科传染病专家迈克尔格林博士对今日美国的研究提出了很多。问题,但无法提供很多解决方案。

美国饮食协会发言人,现任伯班克注册营养师Ruth Frechman表示,将午餐放入保温良好的午餐袋中。周围易腐食品是一个很好的起点。

她告诉洛杉矶时报,foo d不应超过两小时,或者如果它是90度或更热,则不应超过一小时。

确保午餐与存放在午餐时一样冷。她说,冰箱的温度大约是40度或者更低。

成年人长大后吃的是没有冷藏的棕色纸袋中存放的非冷藏午餐,这并不代表今天的孩子是安全的。

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