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新优彩票官方网站一定要喜欢用matzoh球饺子的牛腩

2019-09-14     来源:河北日报数字报         内容标签:新优彩票官方网站,一,定要,喜欢,用,matzoh,球

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这是一顿非常好吃的肋骨餐,也可以作为逾越节的主菜。

在我们到达牛腩之前,让我们讨论一下“飞盘”的伴奏,它们是真正扁平的matzoh球。正是我丈夫的里夫卡阿姨把太空时代的绰号钉在了他们身上。实际上,磁盘是密集而沉重的-不轻而蓬松-这就是为什么比尔的姨妈将他们描述为“沉降者”(而不是“漂浮物”,如果你熟悉matzoh球的密度)。

无论如何,它们都很美味。如果你提前几天在水里煮它们,它们会变得很好,然后将它们放在冰箱中,盖上盖子,直到它们在肉汁中重新加热它们。

我开发了这个配方考虑到牛腩的扁平切口,因为它广泛可用。牛胸肉是从动物的乳房新优彩票官方网站或下胸部切下来的。它有两个部分:平面或第一个切口,以及点或第二个切口。平面形状均匀。顶部有一个肥帽,但内部脂肪相对较少。形状像一个三角形,这个点有很多脂肪贯穿它。

众所周知,脂肪使肉多汁。它也是味道的指挥。因此,如果你能找到切入点-这些日子并不是那么容新优彩票官方网站易获得-如果你是一个该死的鱼雷,带来饱和脂肪的情绪,那就去吧。它需要在低温和慢速烹饪-并提前,就像在这里一样。

红葡萄酒-红烧烩饭与Rifka姨妈的飞盘

10份

配上新优彩票官方网站釉面胡萝卜。新优彩票官方网站/p>

做好准备:红烧肉及其液体需要在一夜之间冷藏。胸肉可以提前3天制作;口味进一步发展。磁盘可以提前几天煮熟和冷藏。

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