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WRetreat&水疗中心-马尔代夫:厨师赢得该物业的第一个烹饪奖

2019-08-03     来源:河北日报数字报         内容标签:WRetreat,amp,水疗,中心,马尔代夫,厨师,赢得,

导读:通过突破传统酒店餐厅菜肴,七个奖项获得8个类别的首次参与者马尔代夫,7月8日-采取来自哥伦比亚(通过俄罗斯和加拿大),W品牌和才华横溢的厨师的屡获殊荣的行政总厨;将他们聚

通过突破传统酒店餐厅菜肴,七个奖项获得8个类别的首次参与者

马尔代夫,7月8日-采取来自哥伦比亚(通过俄罗斯和加拿大),W品牌和才华横溢的厨师的屡获殊荣的行政总厨;将他们聚集在第五届亚洲年会酒店烹饪挑战赛,您将获得1枚金牌,2枚银牌,4枚铜牌和1枚优异奖。这是WRetreat&水疗中心-马尔代夫参加了此次活动,这是马尔代夫最大的活动,也是所有竞争厨师首次参加烹饪比赛。

WBrand,喜达屋酒店集团的一个部门;ResortsWorldwide始终领先于潮流,在创造美味菜肴时不乏创新理念。行政总厨,HectorJimenez-Bravo是ChainedeRotisseurs美食协会的成员,他说他必须强迫他的团队参与,因为他们觉得没有信心在这些未包租的水域证明他们的技能......他们的人才和坚持证明他们错了。

使比赛变得更加壮大的是将所有必要材料带到马累所花费的精力。Fesdu是马尔代夫W的故乡,距离马累只有25分钟的水上飞机或一个半小时的船程。厨师Hector和前3名厨师不得不乘坐20分钟的快艇前往另一个岛屿乘坐水上飞机,在前往马累的途中停两站,同时为比赛提供所有必要的物品。然后三位厨师乘坐渡轮返回Fesdu,第二天早上再次返回,还有额外的用品和三位厨师。大多数其他竞争性度假村只有20分钟的快艇抵达马累。

在20多家酒店,200名厨师和8个类别中,W马尔代夫选择了7个参加比赛,并分别安排参赛:

热牛肉:安格斯牛肉奖章,松露注入胡萝卜泥,四川

guafrette-金牌,RahulRana

热鱼:咖喱注入水煮澳洲肺鱼,烤虾,garudya肉汤

-银奖,ChamindaRohan

甜点:(第一个参与者),Valrhona巧克力慕斯,百利中心,

咖啡冰淇淋&安培;巧克力面条-银质奖章,AshokKumar

热羊肉:开心果烤羊肉里脊,草药注入搅打土豆,

洋葱&浆果蜜饯-青铜奖章,ChamindaRohan

热鸡:山羊奶酪&duxelle填充鸡胸肉,玉米粥塔,

香菇&布里干泡沫-青铜奖章,玛纳斯马利克

甜点:(第二参与者)-柠檬草&牛奶巧克力慕斯,

咸焦糖&椰子冰糕-铜奖,ManyulaIndika

创新面包介绍:铜奖,ManyulaIndika

水果&蔬菜雕刻:优异奖,IvanOng

在WRetreat&温泉-马尔代夫。或者,如果你只是想要更简单的东西,那么每种口味都会有所帮助。正如W哲学所暗示的那样,“随时随地”是一种真正的颓废放纵。

WRetreat&Spa-马尔代夫是W酒店品牌的第一个度假胜地。W酒店是一个全球生活方式品牌,拥有22家酒店,其中有20家将在未来3年内投入使用。W酒店是全球发展最快的豪华品牌酒店品牌,提供独特的创新设计,舒适和文化影响,包括时尚,音乐,艺术以及介于两者之间的一切。母公司喜达屋酒店及其子公司ResortsWorldwide,Inc。继续积极扩大其全球业务,预计2009年新酒店数量创历史新高。

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